肉と野菜は炒め方でここまで旨くなる!!
ガチで中華飯店の味です。
【至高の肉野菜炒め】
野菜を順番に炒めることにより
野菜の食感が
最高に活きた肉野菜炒めになるのです
これはもう永久保存版、
おつまみにも主菜にも
バンバンお使いください!!
材料はこちら!
【材料】(1人分)
・豚バラ肉…150g
・ニンジン…80g(正味)
・ピーマン…3個(50g)
・キャベツ…120g
・ニンニク…5g
・ショウガ…5g
・サラダ油…大さじ1
・塩、コショウ…各適量
・塩…小さじ1/3
・味の素…5ふり
・モヤシ…100g
・黒コショウ…適量
・しょうゆ…小さじ1
・ラー油(好みで)…適量
・豚バラ肉…150g
・ニンジン…80g(正味)
・ピーマン…3個(50g)
・キャベツ…120g
・ニンニク…5g
・ショウガ…5g
・サラダ油…大さじ1
・塩、コショウ…各適量
・塩…小さじ1/3
・味の素…5ふり
・モヤシ…100g
・黒コショウ…適量
・しょうゆ…小さじ1
・ラー油(好みで)…適量
【作り方】
フライパンに油大さじ1を入れ中火にかけ温めたら
塩コショウした豚バラ150gを炒め取り出す
人参千切り80g、ピーマン千切り50g入れ、
1分半ほど炒め、
キャベツ120g、にんにく1片、同量の生姜、
塩小さじ1/3、味の素5振り入れしなっとするまで
1分半炒めたら、
もやし100g入れサッと40秒ほど炒め
黒胡椒と醤油小さじ1
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。