【材料】
鶏モモ肉 300g
塩 小さじ1/4
味の素、黒コショウ 適量
片栗粉 適量
＜A＞
卵 1個
コンソメ 小さじ1/2
小麦粉 小さじ4
おろしニンニク 1かけ分
水 大さじ1
１．フライパンから1cm深さに油を入れ、弱中火で熱する。Aを混ぜ合わせて卵液をつくる。
２．鶏モモ肉は3等分に切り、塩コショウ、味の素で下味をつける。１の卵液にくぐらせ、片栗粉をまぶす。余分な粉は落とす。
３．油を中火で熱し、２を揚げる。
【材料】
鶏モモ肉 300g
塩 小さじ1/4
味の素、黒コショウ 適量
片栗粉 適量
＜A＞
卵 1個
コンソメ 小さじ1/2
小麦粉 小さじ4
おろしニンニク 1かけ分
水 大さじ1
１．フライパンから1cm深さに油を入れ、弱中火で熱する。Aを混ぜ合わせて卵液をつくる。
２．鶏モモ肉は3等分に切り、塩コショウ、味の素で下味をつける。１の卵液にくぐらせ、片栗粉をまぶす。余分な粉は落とす。
３．油を中火で熱し、２を揚げる。
