●材料
サツマイモ １８０ｇ
ベーコン ５０ｇ
ニンニク １かけ
コンソメ 小さじ１弱
塩コショウ 少々
水 大さじ１半
オリーブオイル 大さじ１
●作り方
１．サツマイモは一度濡らしてラップにくるみ、レンジで６００ｗ２分３０秒加熱し半月切りにする。
２．ニンニクはみじん切り、ベーコンは拍子切りにする。
３．フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを弱火で炒めベーコンも炒める。
４．サツマイモを入れて軽く炒め、水とコンソメを入れフライパンを揺すり乳化させ、塩コショウで味を調え完成。
さつまいもはレンチンすることで切りやすく、そしてなにより時短になります！
今回はオリーブオイルでやりましたが、バター１０ｇに代えてもコクがありとてもおいしいです！是非試してみてくださいね！