生のイチゴと豆乳を使って作る変わり種デザートです。鍋一つで手早く出来るのでとってもおすすめですよ!
【材料（1人分）】
・イチゴ 4～5個
☆豆乳 200cc
☆片栗粉 大さじ1と1/2
☆砂糖 大さじ2
・練乳 お好みで
・ミント（あれば） 適量
【作り方】
1．イチゴのみじん切り（またはしっかり潰したもの）を☆の材料とよく混ぜ合わせておく。
2．鍋に1を入れ、弱火にかけながら絶えずヘラで混ぜる。
3．全体がもったりとまとまってきたら、プラスチック容器などに入れてよく冷やす。
4．器に盛り、好みで練乳とミントを添えて完成。
「鍋が面倒」という方は電子レンジでも出来ますよ!
電子レンジ可のボウルに1の液を入れて、最初に600wで1分加熱して混ぜ、その後も20～30秒ずつ加熱してその都度ヘラでよく混ぜます。
3～4分ほど加熱するとまとまってきますので、3の工程に移行しましょう。
甘さは控えめなので練乳をかけると美味しいですよ!
▼詳しくは動画もご覧ください！