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世界のごはん
- 2020年4月21日
- 2020年7月10日
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タイ風焼き鳥(ガイ・ヤーン)
ガイは鶏、ヤーンは焼くという意味のタイ料理です。 タイ料理屋さんにはだいたいありますが、味的にはエスニックな照り焼きって感じでしょうか。 タレに漬け込んで半日我慢すればあとは叩いて焼くだけ、ぜひお試しください。 材料(1人分)鶏もも肉 1枚レモングラス 大さじ1ニンニク 1~2かけあらびき黒コショウ […]
ガイは鶏、ヤーンは焼くという意味のタイ料理です。 タイ料理屋さんにはだいたいありますが、味的にはエスニックな照り焼きって感じでしょうか。 タレに漬け込んで半日我慢すればあとは叩いて焼くだけ、ぜひお試しください。 材料(1人分)鶏もも肉 1枚レモングラス 大さじ1ニンニク 1~2かけあらびき黒コショウ […]