正直、
この作り方以外出来なくなるほど旨い。
油少ないのにとろける…
ヤバいなすみそ
なす料理って油をかなり使うイメージですが
このやり方なら油少なめなのに
とろっとろのなすみそがいただけます
特に今回はなすの下処理とみそだれに拘ったので
是非みてほしいです。
【材料】
なす…3本 280g
油…大さじ1／2
味噌…大さじ1と1／2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1／2
鰹粉…2g
醤油…小さじ1／2
味の素…5振り
ごま油…大さじ1／2
七味…適量
なす…3本 280g
油…大さじ1／2
味噌…大さじ1と1／2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1／2
鰹粉…2g
醤油…小さじ1／2
味の素…5振り
ごま油…大さじ1／2
七味…適量
【作り方】
なす3本280gをラップし600w3分40秒チンし、
油大さじ1/2で炒め、味噌大さじ1半、
みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、
鰹粉2g、醤油小さじ1/2、
味の素5振り混ぜた液で炒め、
ごま油大さじ1/2入れ炒め、七味
★味変で花椒塩
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。