ご当地 - 料理研究家リュウジのバズレシピ.com

2020年5月5日
2020年7月11日
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特製ソースのそば飯

神戸発祥、特製ソースのそば飯！！豚肉60gとキャベツ1/8玉は細かく切り油大さじ1と塩コショウで炒めます 1cm幅に切った焼きそば半袋とご飯100gを入れ炒め、ウスター大さじ1、オイスターソース大さじ1、白だし小さじ半入れ炒めかつお節、青のり、紅ショウガ、好みでマヨ！オイスターが良い仕事します […]

お肉

2020年5月5日
2020年7月11日
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ひるぜん風鶏みそ焼きそば

◆材料焼きそば麺……1玉鶏モモ肉……80g キャベツ……1/8玉 ★焼き肉のタレ……大さじ2 ★みそ……小さじ2 ★水……大さじ1 ★うま味調味料……2振り ★おろしニンニク（お好みで）……少々塩コショウ……少々サラダ油……大さじ1 ＜作り方＞１．鶏モモ肉を小さめの1口大、キャベツはざく切 […]

お鍋

2020年5月5日
2020年7月11日
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ショウガみそ

鍋に味噌100g、酒と砂糖大さじ2強ずつを入れ火にかけ混ぜおろしショウガ50g、すりゴマ大さじ4入れ火にかけ混ぜると青森の万能調味料、ショウガみそになりますこいつは野菜やご飯につけても最高なんですが、一番最高なのは焼きおにぎり、塗ってトースターで焼くだけで香ばしく最高になるので全国に届けお気に入 […]

お肉

2020年5月5日
2020年7月11日
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とり天

大分名物とり天作ってみたのです！鶏肉(胸でもモモでも)350gに白だし大さじ1、酒大さじ1、おろしニンニク1片、同量のおろしショウガ入れ数十分常温で漬けます袋の表示通りに溶いた天ぷら粉を付け、中弱火で熱した油で揚げ完成！塩かポン酢でどうぞ！ご飯にもお酒にも！！！お気に入り登録！

フライパン

2020年5月5日
2020年7月11日
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ニンジンの子和え

それはそれはお酒の進む青森のニンジンの子和えニンジン1本を皮付きのまま千切りにし油小さじ2でしんなりするまで炒めますタラコ1腹、白だし小さじ1、酒小さじ1入れたら炒りながら混ぜるだけ！本当は生タラコを使うらしいですが、売ってないのでタラコで！でも凄く旨い！好みでゴマ油たらしても！お気に入り登 […]

お肉

2020年5月5日
2020年7月11日
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治部煮

夏にも食べたくなる煮物といえば僕的に石川県の治部煮なんですが鶏肉100gに塩と小麦粉をまぶし、水120ccと三倍希釈のめんつゆ大さじ2を沸かしてニンジン2センチ、小松菜1/4束、シイタケ2個と数分煮込みワサビで食べるんです鶏の脂とうま味で濃厚になった汁にワサビが効いてとても美味しい！お試し下さい […]

フライパン

2020年5月5日
2020年8月18日
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うどん餃子

高槻名物【うどん餃子】半端ないってうどんがモチモチで超旨いしなにより簡単やもん、そんなん思いつきひんやん普通【材料】冷凍うどん…200g ニラ…1／2束豚ひき肉…200g 卵…1個片栗粉…大さじ1 すりおろし生姜…5g 白だし…小さじ2 塩コショウ…適量ごま油…大さじ1 ☆お好みで […]

お肉

2020年5月4日
2020年7月11日
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沖縄風ちゃんぽん

沖縄の飲食店で提供されている「ちゃんぽん」は麺ではなく、ご飯に野菜たっぷりの卵とじをのせる“丼スタイル”なのです。栄養価も高く野菜もたっぷりとれるので超おすすめですよ。もちろん、めっちゃうまいです! 【材料（1人分）】・ご飯　200g ・ポークランチョンミート缶詰（ベーコンや豚肉、コンビーフなど […]

お肉

2020年5月4日
2020年7月11日
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ザンタレ

北海道のザンタレ！鶏モモ肉一枚は8等分ししょうゆと酒大さじ1半ずつと味の素少々、おろしニンニク半片入れたタレに数十分漬け、小麦粉と片栗粉大さじ2ずつ混ぜた粉をはたき中火で揚げるタマネギスライス1/8、しょうゆ大さじ2、砂糖と酢大さじ1ずつにゴマ油小さじ1と味の素少々入れ軽く熱したタレかけ完成！ […]

魚介

2020年5月4日
2020年7月11日
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三平汁

塩鮭で簡単に作る北海道の三平汁だゾ！ニンジン1/3本、大根3センチ、バレイショ1個を鍋に入れ水400cc、白だし大さじ1、酒大さじ2入れ沸騰したら熱湯をかけ臭み抜きした塩鮭120gと長ネギ半本入れ20分ほど煮込み完成！塩鮭は骨つきのアラの部分のが旨いです！鮭の旨味がマジでヤバイ！オススメ！お気に […]