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県民バズごはん

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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ニラそば

栃木ではそばとニラを一緒にゆでてニラそばとして食べるらしいのですが、これがニラの香りと食感が活きてとてつもなく旨い 蕎麦1人前ゆでてゆで上がりの1分前にニラ半束入れ、ザルにあけてキンキンに冷えた水でしめるだけ 今回はめんつゆに卵黄を浮かべて生ニラ玉蕎麦にしてみました、最高かよ!! お気に入り登録!

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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冷や汁

サバ缶で作る宮崎の冷や汁が混ぜるだけなのに旨すぎる サバ缶1/2缶と味噌とすりゴマ大さじ1ずつ、おろしショウガ5g、白だし20cc、冷水250cc入れ混ぜ 崩した豆腐半丁にかけキュウリ1/3本、ミョウガ1個、青ジソ3枚添え完成! このままでも旨いし素麺のつけ汁にするとアホほど旨いのでこれで猛暑乗り切 […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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勝浦タンタンメン

家にあるもので美味しい勝浦タンタンメン作ってみました 豚ひき肉70gとタマネギ1/4個をゴマ油大さじ1で炒め、水300cc、しょうゆ20cc、みりん大さじ1、ウェイパー小さじ1、白だし小さじ1、味の素2振りして沸かしたスープを茹でた麺にかけます 白髪ネギとラー油小さじ2かけ完成!夏こそ辛旨!是非お試 […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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盛岡じゃじゃ麺

盛岡じゃじゃ麺がちょっと洒落にならないくらい旨い・・・ 豚ひき肉50gとタマネギ1/8個、ニンニク1片とショウガ同量をみじんにし炒め、酒、みそ大さじ1ずつ、黒すりゴマ5g、めんつゆ小さじ1、砂糖小さじ半、ゴマ油小さじ1入れ炒めながら混ぜ レンチンした冷凍うどん1玉にキュウリ1/2本、長ネギ適量を乗せ […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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ひるぜん風鶏みそ焼きそば

◆材料 焼きそば麺……1玉 鶏モモ肉……80g キャベツ……1/8玉 ★焼き肉のタレ……大さじ2 ★みそ……小さじ2 ★水……大さじ1 ★うま味調味料……2振り ★おろしニンニク(お好みで)……少々 塩コショウ……少々 サラダ油……大さじ1 <作り方> 1.鶏モモ肉を小さめの1口大、キャベツはざく切 […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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ショウガみそ

鍋に味噌100g、酒と砂糖大さじ2強ずつを入れ火にかけ混ぜおろしショウガ50g、すりゴマ大さじ4入れ火にかけ混ぜると青森の万能調味料、ショウガみそになります こいつは野菜やご飯につけても最高なんですが、一番最高なのは焼きおにぎり、塗ってトースターで焼くだけで香ばしく最高になるので全国に届け お気に入 […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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とり天

大分名物とり天作ってみたのです! 鶏肉(胸でもモモでも)350gに白だし大さじ1、酒大さじ1、おろしニンニク1片、同量のおろしショウガ入れ数十分常温で漬けます 袋の表示通りに溶いた天ぷら粉を付け、中弱火で熱した油で揚げ完成! 塩かポン酢でどうぞ!ご飯にもお酒にも!!! お気に入り登録!

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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ニンジンの子和え

それはそれはお酒の進む青森のニンジンの子和え ニンジン1本を皮付きのまま千切りにし油小さじ2でしんなりするまで炒めます タラコ1腹、白だし小さじ1、酒小さじ1入れたら炒りながら混ぜるだけ! 本当は生タラコを使うらしいですが、売ってないのでタラコで!でも凄く旨い!好みでゴマ油たらしても! お気に入り登 […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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治部煮

夏にも食べたくなる煮物といえば僕的に石川県の治部煮なんですが 鶏肉100gに塩と小麦粉をまぶし、水120ccと三倍希釈のめんつゆ大さじ2を沸かしてニンジン2センチ、小松菜1/4束、シイタケ2個と数分煮込みワサビで食べるんです 鶏の脂とうま味で濃厚になった汁にワサビが効いてとても美味しい!お試し下さい […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年8月18日
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うどん餃子

高槻名物 【うどん餃子】 半端ないって うどんがモチモチで超旨いしなにより簡単やもん、 そんなん思いつきひんやん普通 【材料】 冷凍うどん…200g ニラ…1/2束 豚ひき肉…200g 卵…1個 片栗粉…大さじ1 すりおろし生姜…5g 白だし…小さじ2 塩コショウ…適量 ごま油…大さじ1 ☆お好みで […]