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つまみメシ

  • 2020年5月9日
  • 2020年7月11日
  • 1件

無水常夜蒸し

●材料ホウレンソウ 1袋(200g)豚肉(バラやこま肉) 160g酒 大さじ 5白だし 大さじ1塩 適量ポン酢 適量 ●作り方1.小さめの鍋に洗ってざく切りにしたほうれん草、食べやすい大きさに切った豚肉、酒、白だしを入れ、フタをして弱火で15分煮る。 2.ポン酢か塩で食べる。 酒だけで蒸すのでうま味 […]

  • 2020年5月9日
  • 2020年8月25日
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塩辛スンドゥブ

市販の塩辛を使ってビックリするほどコクのある 「塩辛スンドゥブ」 を作ってみました 塩辛の臭みはゼロなのに旨味が残り、かなり本格的な味に仕上がってます 調理は煮るだけ!是非一度試してみてください!! 【材料(1〜2人分)】 ・豚肉(今回はこま切れ肉) 80g ・キムチ 120g ・絹豆腐 150g […]

  • 2020年5月9日
  • 2020年7月11日
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鶏の酔いどれ蒸し

鶏のうま味を最大限に味わうには酒蒸しが一番! 【鶏の酔いどれ蒸し】 煮汁と一緒に食べて下さい、 そのうま味にきっと驚きます 【材料】 鶏もも肉…300g にんにく…2片 日本酒…100cc 塩…小さじ1/3 油…小さじ2 小ネギ…適量 【作り方】鶏モモ肉1枚に塩小さじ1/3振りし油小さじ2で皮目に焦 […]

  • 2020年5月8日
  • 2020年7月11日
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アンガスビーフのすてきステーキ丼

売れ筋のアンガスビーフは焼くだけやわらか、 なんとも旨い。 是非お試しください! 【材料(1人分)】 ・アメリカ産アンガスビーフ牛肉肩ロース ステーキ用 150g ・ご飯 200g ・カイワレ 適量 ・卵黄 1個分 ・バター 5g ・塩コショウ 少々 ・あらびき黒コショウ 少々 <A> ・ヨーグルト […]

  • 2020年5月8日
  • 2020年7月11日
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厚揚げの黒コショウソース

早い!安い!超旨い!!ダイエットしてなくても食べたい簡単痩せ飯 「厚揚げの黒コショウソース」 厚揚げ250gをゴマ油小さじ2でこんがり焼き、しょうゆ、みりん、酒を大さじ1弱ずつ、砂糖小さじ1/4、片栗粉小さじ1弱、味の素3振り、たっぷりの黒コショウを混ぜたタレを入れとろみがつくまでサッと煮絡め完成! […]

  • 2020年5月8日
  • 2020年7月11日
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サバ缶の中華風マリネ

切ってまぜるだけで保存も効いておかずにもなる 「サバ缶の中華風マリネ」 ショウガとタマネギがサバ缶の癖を緩和してくれるので食べやすいです できたても美味しいですが、少し味をなじませると最高です! 是非お試しください! 【材料(1人分)】 ・サバ水煮缶 1缶(150g) ・タマネギ(小) 1/4個 ・ […]

  • 2020年5月8日
  • 2022年12月23日
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鶏とレタスの洋風鍋

レタスはサラダだけの野菜じゃない、 火を通したレタスも本当に旨い、 特にこの鍋はマジ最高です… 「洋風レタス鶏鍋」 そのままでも旨いんですが、 しょうゆをかけると化けます 【材料】 鶏もも肉…180g レタス…200g(1/2玉) にんにく…2片 鷹の爪…1本 コンソメ…小さじ2 水…180cc オ […]

  • 2020年5月8日
  • 2020年7月11日
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ブリネギま

ブリは長ネギと特製タレで炒めるとおかずにもおつまみにもなる最高の一皿になるのです! 「ブリネギま」 長ネギ1本(120g)を油で炒め焦げ目をつける ブリ120gを焼き、しょうゆ大1半、砂糖小2、みりん小1、酒小1、味の素2振り入れ煮詰め完成! 好みで七味どうぞ 地味ですが確実に旨いです!!! お気に […]

  • 2020年5月8日
  • 2020年7月11日
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お手軽はんぺん冷ややっこ

おでんのタネにもなるあの食材を冷奴しにてみました!! もうこれめっちゃ酒すすむから絶対試してみてください!! 【用意するもの】 ・はんぺん(大判サイズ)…1枚 ・万能ネギ…適量 ・かつお節…適量 ・めんつゆ(またはしょうゆ)…適量 ステップ1 はんぺんを一口大に切る。 ステップ2 刻んだ万能ネギ、か […]

  • 2020年5月7日
  • 2020年7月11日
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シイタケのコンビーフ詰め

大きめのシイタケ3個にコンビーフ1缶つめてバター10gでひっくり返さずに4分フタして蒸し焼いて黒コショウかけた 「シイタケのコンビーフ詰め」 これ、しいたけはプリプリ、コンビーフはホロホロでマジでうまくて簡単 おまけに低糖質だからビールクズの季節に是非やってほしいです! お気に入り登録!