僕、正直小松菜のえぐみが苦手なんですけど、
これはマジのマジに旨いです！
【無水小松鍋】
【材料】
ニンニク（粗みじん切り）…2かけ
ゴマ油…大さじ3
小松菜…300g
豚バラ肉…200g
★酒…大さじ6
★白だし…大さじ1と1／2（ヤマキがおすすめ）
ポン酢、塩…好みで
ニンニク（粗みじん切り）…2かけ
ゴマ油…大さじ3
小松菜…300g
豚バラ肉…200g
★酒…大さじ6
★白だし…大さじ1と1／2（ヤマキがおすすめ）
ポン酢、塩…好みで
【作り方】
１．フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、ニンニクを柴犬色になるまで炒めてニンニク油を作る。
２．鍋に小松菜、豚肉、★を入れて１のニンニク油をのせ、フタをして具材がクタッとするまで弱火で煮る。
※POINT：1～2人分の鍋で作っています。3～4人分用の大きい鍋を使う場合は水分が飛んでしまうので、鍋が具材でいっぱいになるように量を増やしてください
３．ポン酢か塩で食べる！
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。