サラダチキンでサムゲタン風豆腐粥

【材料(2人分)】
サラダチキン 1パック
絹ごし豆腐 1丁(300g)
中華ペースト 小さじ2
片栗粉 大さじ2
水 360cc
万能ネギ・ゴマ油 各適量

【作り方】
(1)鍋に水と豆腐を入れ加熱。
(2)泡だて器で豆腐を細かく崩す。
(3)中華ペーストと裂いたサラダチキンを入れる。
(4)沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉をいれる(片栗粉の倍量の水でといたもの)。
(5)再度火にかけとろみが出るまで煮込む。
(6)仕上げに万能ネギとゴマ油をかける。

(テレビ朝日『お願い!ランキング』2020年3月16日放送分)

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