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鶏チリ

これ、エビより安くて旨いのでは…?

【鶏チリ】

レシピはこちら!

【材料】
鶏むね肉…300g
塩コショウ…適量
片栗粉…大さじ2
油…多めそのあと大さじ1ほど
(※鶏肉を揚げ焼きしてその後余った油を使うため)
ニンニク…1片
ケチャップ…大さじ3
ウェイパー…小さじ2/3
水…100cc
一味唐辛子…小さじ1/2
酒…小さじ2
水溶き片栗粉…小さじ1と同量の水を混ぜたもの
長ネギ…1/3本
※ウェイパーは創味シャンタンでも代用可能


【作り方】
鶏胸肉は薄く切り塩コショウし片栗粉まぶし
多めの油で焼き取り出す
大さじ1の油でニンニク炒めケチャップ入れ炒め、
ウェイパー、水1、一味唐辛子、酒入れ沸かし
水溶き片栗粉でとろみ付け鶏と長ネギ混ぜ完成!

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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