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至高のハヤシライス

超旨い至高のハヤシ、

完璧です。


【材料】
牛肉薄切り…350g
玉ねぎ…1個
マッシュルーム…8個
ニンニク…1片
バター…30g
薄力粉…大さじ2と1/2
ケチャップ…大さじ6
赤ワイン…200cc
ウスターソース…大さじ3
水…400cc
コンソメ…大さじ1
★お好みで 生クリーム
(コーヒーフレッシュなどで代用可能です)
※玉ねぎを炒める際、塩…適量
※肉の下処理で塩コショウ適量と薄力粉大さじ1


【作り方】
牛薄切り350gは塩コショウ小麦粉を振り
焼き目つけておき、
タマネギ1個輪切りとマッシュルーム8個を
バター30gで炒め小麦粉大さじ2半振り炒め
ケチャップ大さじ6入れ
さらに炒め赤ワイン200cc入れアルコール飛ばし
肉とウスター大さじ3、水400cc、
コンソメ大さじ1、おろしニンニク1かけ分入れ
フタして1時間半煮て完成

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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