冬はやっぱり煮込みですよね
今回は少し時間はかかるけどマジで最高に旨い煮込みレシピ！
【材料】
豚ロースかたまり肉（バラブロックなどでも可） ４００ｇ
タマネギ １個
ニンニク ２かけ
ビール（350ml） １缶
コンソメ 小さじ１半
オリーブオイル 大さじ１と1/2
塩コショウ 少々
わさび 少々
●作り方
１．豚肉は２～４等分に切り分け、ニンニクはスライス、タマネギも薄めのスライスにしておく
２．豚肉に塩コショウし、オリーブオイルで全体に焼き目をつけ取り出しておく
３．ニンニク、タマネギ、塩少々入れ中火で炒め、飴色にする
４．肉を戻し、ビールとコンソメを入れ沸騰させたらフタをし、小一時間ほど弱火で煮込む
５．フタを外し、ソースがとろとろになるまで煮詰めたら皿に盛りソースをかけワサビを添える
少し時間はかかりますが、鍋一つで出来ちゃいます！
今回は小一時間煮込んでますが、肉を小さめに切れば30分ほどでも大丈夫です。
あと添えのわさびがとてもさわやかでさっぱりとさせてくれるので是非！
お勧めです。
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https://ameblo.jp/ore825/entry-11873739590.html
